Un’antica pratica dei monasteri zen รจ quella di onorare tutte le persone, i processi, gli elementi naturali che hanno permesso che il nostro pasto arrivasse a noi. Alcuni minuti di silenzio in cui connettersi con la gratitudine per l’acqua, il sole, la terra, per chi ha curato, raccolto, allevato, trasformato, trasportato, cucinato… Una pratica apparentemente semplice che implica perรฒ porsi delle domande essenziali. Domande che nel nostro contesto quotidiano occidentale…
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