La “Cucina Macromediterranea” è un neologismo che si rifà a un termine sempre più usato in ambito scientifico: mediterrasian diet, che si riferisce all’integrazione di dieta mediterranea e asiatica, le diete dei popoli più longevi al mondo (in Italia, Grecia, e Giappone). Il termine, coniato nel 2016 dall’associazione La Grande Via del dottor Franco Berrino, nasce con l’obiettivo di valorizzare la nostra cucina mediterranea, integrandola con gli aspetti più interessanti … Leggi tutto Cena di Cucina Macromediterranea® con Simonetta Barcella – a prenotazione